Se había citado a la
comunidad de las hortalizas para una
reunión muy importante y decisiva a las
21 en el salón de los” HERMANOS ESPÁRRAGOS”. Faltaba
poco para la hora convenida y llegaban los invitados. En la primera fila estaban sentadas las lechugas: MORADA,
MANTECOSA Y PORTEÑA, acomodaban afanosas sus hojas para que no se marchiten, al
costado estaba el ajo que había limpiado sus dientes con esmero y perfumado con
menta para evitar el olor fuerte, atrás en familia las cebollas de verdeo junto
con las redondas, aunque había ocurrido
algo desagradable, a una de ellas se le
desgarraron dos capas y estaba llorando, trataban de calmarla varias
zanahorias parlanchinas con sus pelos verdes y despeinados. En representación
de los pimientos había cuatro, uno rojo, uno verde, uno amarillo y tampoco
faltaba aquel pequeñín de la mala palabra. Un grupo de rabanitos con sus
caritas rojas y blancas oían con atención a
un zapallo cabezón, rugoso y muy señorial cuyo vozarrón grave parecía
dar argumentos válidos. En la última fila
estaban coquetas y joviales las
arvejas que abrieron un poco sus vainas para dejar ver collares de perlas
verdes y al final para perfumar el ambiente
romero, orégano, tomillo, salvia y albahaca. Se habían infiltrado tres
manzanas regordetas y ruborizadas que no pudieron con su curiosidad y
agradecieron a la vigilancia del salón
que las dejaron pasar, ejercida por los alcauciles con sus corazas pétreas. Sin más dilación apareció en el escenario con
micrófono y voz cantante el conductor “ANISADO HINOJO” que les explicó a la
concurrencia el motivo de la reunión. --- como ustedes sabrán, en estos últimos
años ha aumentado considerablemente la cantidad de vegetarianos y veganos, para
nuestro mal. --- SÍ …Sí gritaban las
hortalizas, las berenjenas se ponían más oscuras por la rabia, --- ellos
protegen a los animales ¿y nosotros? ¿no
sentimos? ¿no nos duele cuando nos cortan, nos arrancan ,nos cocinan, nos
hierven ,nos fríen? --- Sí, aulló la papa, a mí me hacen puré o esta nueva moda de la papa aplastada. Un
tomate redondo, rojo, hermoso se puso de
pie y casi llorando dijo, a nosotros nos cortan en rodajas, nos ponen sal (¡con
lo que eso arde!) y nos comen crudos o nos ponen triturados para salsa
hirviendo mucho tiempo. Cada uno exponía
su queja. Anisado preguntó---¿qué
proponen? Allí se levantaron en manada coliflores y sus primos brócolis ---
nosotros proponemos hacernos los marchitos, enfermos, que nos estamos muriendo, cuando vengan para llevarnos desistirán. --- Sí….Sí…gritaban
enfervorizados. También pidieron la
palabra las aromáticas para decir que
estaban de acuerdo porque ellas también sufrían cuando las ponían en las ollas
u hornos sólo para perfumar. Así
discutiendo y proponiendo llegaron a un acuerdo y se dio por finalizada la reunión. Todos volvieron a sus huertas, aunque no sé si tendrán éxito.
AUTORA: Ibis Lilia Grighini
Armstrong (Santa Fe- Argentina)
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